La salade crétoise : une recette spéciale été parfaite pour le régime crétois

Temps de préparation : 10 minutes environ
Temps de cuisson : pas de cuisson nécessaire
Riche en calories : assez faible, mais varie considérablement en fonction de la quantité de féta et d’huile d’olives.
Prix : raisonnable

Liste des ingrédients :

  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • ¼ de poivron vert
  • ¼ de concombre
  • 40 grammes d’olives noires grecques dénoyautées
  • 50 grammes de féta
  • du jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • vinaigre
  • 1 gousse d’ail
  • du sel et du poivre

Préparation de la recette :

Coupez les tomates en quartiers. Préparez le poivron en formant des petits dés.

Emincez l’oignon.

Coupez le concombre en fines rondelles.

Découper la féta en cubes.

Verser votre préparation dans un saladier. Ajouter alors les olives, ainsi que l’ail que vous aurez hâché finement.

Puis, assaissonez votre préparation avec de l’huile d’olive, du vinaigre, du sel et du poivre.

Mélanger le tout en y ajouter du jus de citron.

Conseils et astuces :

Les poivrons et l’oignon doivent être coupés très finement, afin qu’ils apportent très nettement leur goût. Ne pas trop salez car le fromage du féta contient déjà beaucoup de sel.

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